下面是小编为大家整理的面点师岗位职责（精选文档）,供大家参考。
面点师岗位职责 一、热爱本职工作，树立一切为幼儿服务的思想。积极参加部门组织的政治、业务学习，不断提高自身修养。
二、服从炊事班长的调配，遵守园内各项规章制度，工作期间不得撤离职守。
三、严格执行《食品卫生法》，做好日常面点加工、保证面点间环境卫生干净，个人卫生整洁。
四、定期清洁、整理、归位面点间器皿、用具，生熟标识明确，摆放有序、洁净。
五、熟练掌握各种面点制作、面粉发酵、蒸制时间，严格控制食品添加剂用量标准，保证面点质量并及时供应。
六、根据季节的变化、重大节庆日及幼儿口味不断推出特色面点。
七、根据面点的质感要求，准确选择烹制方法，掌握好火力、烹制时间，保证成品面食口感香甜，色泽诱人。
八、有较强的安全生产意识，严格按操作规程使用面点间设备，操作结束认真检查水、电、气是否关闭。
九、负责幼儿中餐、晚餐收碗工作，做好幼儿三餐开饭前准备和送餐工作。
十、除完成本职工作外，积极配合部门完成其它应急性任务。
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